Kleine moeite, grote winsten: het weekmenu

Ik ben al een heel eind fan van het maken van een weekmenu. Ik postte een foto van mijn inspirerende kookboeken van het moment op Instagram. Ik kreeg reactie van een gelijkgestemde ziel 😉 en dus, gooi ik mijn menu eens op de blog.

Eens ik mijn menu heb samengesteld, ben ik precies altijd in mijn nopjes. Als ik dan mijn blaadje aan de frigo hang overvalt mij een vlaag van trots. Om eens te overdrijven. Nee echt. Ik voel me dan echt georganiseerd enal. Ik geef mezelf nog net geen speekselmedaille.

Wat ik dan niet meer tegenkom:

  • De dag zelf of ervoor niet meer hoeven na te denken wat we in godsnaam zullen eten de dag erop.
  • Als gevolg daarvan om de vijf voeten naar de winkel moeten hollen, want de ingrediënten voor wat je wil heb je natuurlijk niet allemaal in huis.
  • Als je dan in de winkel bent (met wel of niet je kinderen die mee moeten) kan het nog gebeuren dat ze datgene wat je wil, niet in voorraad hebben.
  • Natuurlijk wil je gezond eten want je wil letten op je lijn (ale, soms toch). Maar geef toe, last minute beslissen wat te eten, eindigt in vettigheid.

Waar zijn die winsten?

  • Tijd: Terwijl ik de menu opstel, maak in mijn boodschappenlijstje op. Maak ik de menu voor twee weken, dan maak ik alvast mijn lijstje voor de tweede week en hang ik die aan de kant. Dat heb ik dan ook al. De dag zelf of erna doe ik mijn boodschappen voor die week. Brood vriezen we hier trouwens ook in. We hoeven dus enkel sporadisch eens beleg te halen.
  • Gemoedsrust: Zalig gewoon, twee weken weten wat te eten. Niet meer nadenken.
  • Gevarieerd eten: een tip dat ik overhoudt mijn vroegere diëtiste. Nadenken over wat je zal eten motiveert om variatie in te steken.
  • Nieuwe recepten een kans geven: ik neem er altijd enkele van mijn kookboeken of receptenmapjes bij. Dan plan ik een nieuw recept op een dag waar ik wat meer tijd en ruimte heb om iets nieuws uit te proberen.
  • je spaart centen uit. Je koopt enkel het nodige dus je geeft minder uit. Minder afval en verliezen.
  • promo shoppen: Naast dingen die op mijn lijstje staan neem ik steevast promotievlees mee. Ik gooi die in de vriezer en zet die dan op mijn volgende menu. Dan heb ik ook wat meer tijd om na te denken wat ik er mee ga doen.

 

Wat er op de menu staat hangt ook af van

  • wie het klaarmaakt. Ben ik bvb nog op mijn werk ’s avonds dan kookt Davy nog als hij thuiskomt. Dus iets simpel en vlug klaar, want hij heeft de kindjes.
  • welke dag: de woensdag bvb.  dan wil ik iets dat ik ’s morgens of ’s middags kan maken en ‘ s avonds enkel hoef op te warmen

 

Het menu

 

Dinsdag

Tortilla pizza’s (gezond)

Woensdag

Macaroni met kaas en ham (vlug)

Donderdag

Gebakken aardappel – varkensgebraad met mosterdkorstje (nieuw recept) – koude groentjes

Vrijdag

Kok-au-vin + ‘vaste’ patatjes (nieuw recept)

Zaterdag

Eitjes (vlug)

Zondag

Ik op mijn werk, Davy en kinderen bij mijn ma (easy :-), dikke zoen aan mamaatje)

Maandag

Bloemkoolgratin met gehakt en puree (basic)

Dinsdag

Hamburger – aardappel – erwt en wortel (vlug)

Woensdag

Kipfilet – aardappel – appelmoes (vlug)

Donderdag

Verse ravioli met gerookte zalm + slaatje (nieuw recept)

Vrijdag

Pizza

Zaterdag

Spaghetti

 

Het vergt wat tijd om het in elkaar te steken, maar eens je het gewoon bent gaat het al iets vlugger. Een grote pot koffie er bij nemen helpt ook. En uitgeslapen zijn. En geen kinderen aan je sleppen.

 

Maak ik je er warm voor? Of is het totaal niets voor jou? Wie doet het? En wie deelt zijn menu met mij?

Advertenties

12 gedachtes over “Kleine moeite, grote winsten: het weekmenu

  1. Ik ben ook fan. En nog niet zo lang is mijn man ook helemaal mee en vindt ook hij én de kinderen het fantastisch. Iedereen heeft zijn inbreng, dus iedereen stelt wat voor. We passen het aan aan trainingen, wedstrijden, avondjes uit, enzovoort. Op zondag maken we van iets véél en eten dan de maandag de restjes. Deze week was dat goulash, maandag aten we de rest op met rijst.
    Dinsdag cordon bleu met bloemkool,
    Woensdag Pasta met zalm, champignons en kruidenkaas
    Donderdag Potato wedges met roosmarijn uit de oven, worst en tomatensalade
    Vrijdag gaan we uit eten
    Zaterdag is het een verrassing want de dochter verjaart!
    Zondag vol au vent.
    😀

    Like

  2. Liesbeth zegt:

    Je schrijft mijn gedachten neer. Ik ben al een tijdje bezig met het ontleden van een nieuwe en efficiënte, vooral gezonde manier van koken. Hierbij verwijs ik naar het boek van Anna Stone, een aanrader voor inspiratie! Mijn tip is alvast voorraad, voorraad en voorraad. Brood invriezen, charcuterie in porties verdelen vb: hesp/folie/kaas/folie/kippenwit en invriezen, groenten: bloemkool-en broccoli rijst,… ik heb zelfs verse blaadjes kruiden diepgevroren. Deeg voor koekjes…Droge ingrediënten: fruit, noten, kruiden in de voorraadkast… Fruit bewaart ook langer in de frigo! Mijn bestelling bij de boer: vb 5 kg appels… altijd fruit in huis krakend vers! Mss deel ik wel eens wat recepten in een blog ofzo maar het probleem is… Al dat werk hé! Als ik de kids wil gezond doen eten, lukt dat ook wel beter met eenpansgerechten. Hetgeen wat ze niet lusten smaakt niet echt door. Nog een tip voor lijstjes: vb vegiedag, kikkererwten/bonen dag, kip, pasta… Zorg dat er van elk iets in je weekmenu komt. Noten komen niet slecht en bestel ik online in grotere hoeveelheid, véél goedkoper 😉 Voor de geïnteresseerden geef ik mss wel wat recepten door. Vb van koekjes die je zelf maakt om mee te geven met de kids naar school. Die kun je ook een dag of 5 bewaren in de Tupperware doos… Yoghurt per liter heb ik ook altijd in huis… Lekker met wat rood fruit uit de diepvries erbij als tussendoortje… Wij eten ook véél minder vlees. Als we vlees eten dan is dat met veel groenten en niet omgekeerd…

    Like

  3. misssexandthecity zegt:

    Ook ik ben fan van een weekmenu, ik plan zelfs mijn lunches in om broodjes en fastfood te mijden….ik zou niet weten hoe ik tijdens een zoon week zonder zou doen en elke dag naar de supermarkt ik mag er niet aan denken, gruwel!!

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s