Appel-perencrumble

wpid-img_20151010_211434.jpg

D. had wel een dessertje verdiend na een periode werken, thuiskomen en verder ploeteren in onze slaapkamer. Gyproc steken, isoleren, plafond steken, plamuren, schuren, hele muren plaasteren, schilderen… Die mens verdiende het.
Hij koos passievruchtenmousse.
Ik en de kleine op de fiets naar Delhaize. Waren de passievruchten wel niet op zeker. Ale jong. Maak dat mee. Net wanneer je passievruchtenmousse wil maken.
Dit receptje schoot dan opeens in mijn gedachten toen ik in de appel-peer rayon stond en A. in de appels aan het graaien was.
‘Neen Amber, leg dat terug!’
En kijk zo knoddig niet…

Zoals vele goeie dingen, een simpel receptje waar je eindeloos mee kan variëren.

Voor vier personen:

Twee peren en twee appels in blokjes snijden en stoven in boter.
75g bloem, 50g boter, 50g suiker en 150g verkruimelde speculoos mengen.
Fruit in schaaltjes doen, crumble er over en 35 minuten in een oven van 180 graden.

Bolleke vanille ijs er op.

Hemels!

Een receptje uit ‘spar kook’

Advertenties