Sneak peek at my week

 

Ik maakte ravioli. Het was een leuke dag. Alles wat moest gedaan zijn, was gedaan. Geen gehaast, tijdsdruk of wat dan ook. In het oorspronkelijke recept moest ik wontonvellen gebruiken om de ravioli te maken. Natuurlijk waren er in de verste verte geen wontonvellen te bespeuren. Na wat opzoekwerk blijkt het iets Aziatisch te zijn. Ik ben ietsje teleurgesteld in mijn Italiaans kookboekje. Maar soit, ik besloot om dan zelf mijn pasta te draaien. Zo ontspannend voor mij. Als ik kook mag het voor mij gerust stil zijn. En liefst niemand rond mij. Deze ravioli was met een zalmvulling en een citroen-dille saus. Verrassend lekker.

IMG_20171005_231800.jpg

Ik had een date. We zien elkaar veel te weinig. Dus daar moest iets aan gedaan worden. Het werd een ongelofelijk gezellige avond. Waar ik twee cava’s mengde met een joekel van een triple sec koffie. Ik ging de dag erop gaan werken met een kleine kater. Ik postte de foto op Instagram Γ©n Facebook. So not me dat laatste. Met hashtags enal zelfs! Ik ben een Instagirl (bestaat dat woord?). Maar kijk, ook vriendschap is een werkwoord en niets is vanzelfsprekend. Dus ik was blij om de avond door te brengen met mijn sweety. Een van de weinigen waar ik de slappe lach mee kan krijgen, waarbij de tranen van over je wangen rollen en je buik pijn doet van het lachen.

DSC_0012.JPG

Ik heb een schaap gekocht. Amber had toen ze klein was ook zo een schaap, die is lange tijd haar lievelingsbeertje geweest. Ik spotte deze in Delhaize en twijfelde niet. Dit exemplaar is wel redelijk groot. Met als gevolg dat Emiel hem niet moet hebben. Dus heb ik het schaap geadopteerd. En slaap ik vanaf nu met een beer. Ik kan het iedereen aanraden πŸ™‚

IMG_20171013_123743.jpg

Vraag me niet waarom maar ik ben dit jaar fan van chrysanten. Ik vind ze prachtig en ik associeer ze totaal niet met kerkhoven of trieste tijden. Ze staan buiten net achter het keukenraam. Telkens als ik buiten kijk fleuren ze mij op.

We dropten de kroost vrijdagavond bij mijn schoonouders. Die wonen heel handig dichtbij Oostende πŸ™‚ Ideaal voor onze date night! We gingen voor ‘iets anders’ en aten voor de eerste keer Mexicaans. Een dikke vette royal mojito met een bordje vol vettigheid en als hoofdgerecht een bordje vol met nog meer vettigheid. Maar oh zo lekker. Na het eten gingen we op mijn verzoek eerst een avondwandeling maken. We gingen op de pier en moesten terugkeer maken want de wind deed pijn aan onze oren. Hoe romantisch! Of het aan de leeftijd ligt, vraag ik me af. Tien jaar terug ging ik er waarschijnlijk bij wijze van spreken in mijn ondergoed rondgedarteld hebben. Ofja.. eigenlijk niet echt bij wijze van spreken maar da’s een ander verhaal… haha. Ik was doodcontent toen we arriveerden in het casino en ik na inschrijving de toiletten kon opzoeken want ik moest pipi doen van de koude. En mijn haren kammen. En mijn lipstick bijwerken. Davy mocht alweer wachten op mij.. zal hij dit ooit gewoon worden..? πŸ™‚ Toen ik buitenkwam was hij, typisch, al een praatje aan het slaan met de wc mevrouw. Hij is niet het type die zijn smartphone bovenhaalt. Hij doet een klapke. I love him for it. (Ik ben trouwens wΓ©l dat type).

We namen plaats aan de roulette tafel. Hij speelde en ging met redelijk wat winst naar huis. En ik genoot van dit alles, van onze avond. We kunnen er weer tegen. Binnen een week of zeven is het weer zover. De oppas is al geregeld!