Italiaanse balletjes in tomatensaus

img_20160525_132535.jpg

La Bella Italia!

Wat ben ik toch altijd in mijn nopjes als er terug eens Italiaanse week is in Den Aldi! Meestal sla ik dan een klein voorraadje in van hetgeen ik lekker vind of goesting in heb (natuurlijk). Zongedroogde tomaatjes op olie zitten altijd in mijn kar. Onlangs hadden ze deze volkoren tagliatelle, ideaal om te serveren bij het recept van ‘Italiaanse balletjes’.

Wat ik leuk vind aan dit recept, is dat het niet de ‘gewone’ balletjes in tomatensaus zijn zoals je ze al oneindig keer hebt gegeten bij jou thuis of bij de bomma. Ook zeer lekker, daar niet van! Maar deze hebben toch iets ‘speciaals’. En dat kan je al merken aan de ingrediënten:

dsc_0017.jpg

  • 350 g gemengd gehakt
  • 350 g rundgehakt
  • 4 teentjes look (fijngehakt)
  • 2 eetlepels chapelure
  • 125 g ricotta
  • 20 g geraspte Parmezaanse kaas (vers geraspt!)
  • 1 plantje peterselie (fijngehakt)
  • 1/2 plantje basilicum (fijngehakt)
  • olijfolie
  • 2 uien (snipperen)
  • 1 ansjovisfilet op olie (in kleine stukjes)
  • 1 fles tomatenpassata
  • 400 g tomatenblokjes met look
  • 1 koffielepel suiker
  • 1 eetlepel harissa
  • peper en zout

Je leest al gauw dat de ricotta, Parmezaanse kaas en kruiden dat tikkeltje extra geven in de balletjes. Er zit ook lekker veel look in. Ik zou dus na het eten niet te ver meer lopen als ik jou was 😉

Het volgende dat je doet is simpel:

dsc_0018.jpg

Je gooit alle ingrediënten voor de balletjes (gehakt, look, ricotta, Parmezaanse kaas, chapelure, basilicum, 1/2 van de peterselie) in een pot en maakt de handen vuil. Je zal gauw voelen en zien dat de balletjes stevig worden en een wit-achtige kleur hebben. En de geur…. Zalig! Je brengt het mengsel ook op smaak met peper en zout en laat ze na het rollen op vetvrij papier minimum een half uurtje rusten in de koelkast.

dsc_0019.jpg

De saus:

Verhit olijfolie in een kookpot en fruit de ui glazig. Voeg daarna de harissa, ansjovis, passata, suiker en tomatenblokjes toe. Breng aan de kook en laat 15 minuutjes zachtjes inkoken. Kruid met peper en zout.

Bak de balletjes in een pan met olijfolie tot ze een korstje hebben en voeg ze bij de saus. Laat ze 5 à 10 minuten garen, afhankelijk van de grootte.

Werk de saus af met de rest van de peterselie en serveer met pasta.

Wat moet je onthouden van dit recept:

–> koop nooit of ten immer Parmezaanse kaas in een potje die al geraspt is! Verboden! Vers van de blok smaakt véél beter.

–> je kan dit mooi vooraf maken, bvb de balletjes maken, laten rusten en aanbakken in de voormiddag en de avond zelf tijd maken voor je saus. Of gewoon alles vooraf en opwarmen in de avond, lekker gemakkelijk!

–> dit recept is voor 6 personen maar wij eten hier twee keer van met 2 volwassenen en 1 kleuter… of course…

 

Naar een recept van Spar KOOK.

 

Platbroodpizza met Turkse peper, kaas en rucola

IMG_20160224_180735

Een eindje geleden had ik twee vriendinnen op visite. Soms is het puzzelen tussen onze uren en ons (druk mag ik zeggen met momenten) leven. De ene kwam tussen een gesplitste dienst door, over de middag en de tweede kwam na haar ochtendshift. Eraan gekoppeld dat twee van ons schoolgaande kinderen hebben is de tijd natuurlijk véél te kort om alles te vertellen wat we willen vertellen. Vaak tikt de klok veel te snel en moeten we veel te vlug afscheid nemen. Traditie getrouw wordt er een flesje cava gekraakt, voor twee van ons was het de alcoholvrije versie. Omdat deze date rond het middaguur valt, wil ik natuurlijk iets voorzien. Altijd zeggen ze dat ik geen of niet veel moeite moet doen maar ja 😉 Dat gáát mij gewoon niet af 🙂 En dus zit ik enkele dagen voor de afspraak al te snuisteren in mappen, recepten, kookboeken over wat ik kan maken dat:

  • niet te veel tijd in beslag neemt
  • makkelijk voor te bereiden is (ik wil natuurlijk zo weinig mogelijk tettermomenten missen)
  • gezond is (ja wij drie weten wel altijd iets over ons gewicht 🙂 en gezond valt hier in de smaak, ’t zijn ook geen zo een zindelijke pietjes mijn ladies)
  • verrassend is (iets nieuws)

Ik hoefde niet zo lang na te denken over wat ik die dag ging maken. Ik kreeg van Hello Fresh namelijk dit gerechtje gepresenteerd. Oorspronkelijk kwam het mee in de box met volkoren Libanees platbrood en Turkse peper. Maar dat eerste vond ik niet onmiddellijk in Delhaize, dus verving ik het met wraps en dat tweede lijkt verdacht goed op een simpele puntpaprika. Dus ik paste het recept wat aan en ik wil het kost wat kost hier met je delen want dit is gewoon een toppertje! Je kan er trouwens opgooien wat je wil (zoals een gewone pizza) en je maakt het al zo vettig en prettig naar eigen keuze 😉

Van HelloFresh mag ik gerust hun recepten delen, bij deze zijn ze dan ook vermeld en weet je zeker dat het van hen afkomstig is!

 

Hier gaan we dan:

Voor 2 personen heb je nodig:

  • 2 teentjes look (pers fijn)
  • 2 puntpaprika’s (ontpit en snij in dunne ringen/repen)
  • 250g champignons (snij in plakken)
  • 2 blikjes tomatenpuree
  • 4 wraps (vb Aldi)
  • 100g geraspte belegen kaas
  • 2 tl rozemarijn
  • 40g rucola
  • 1 el olijfolie
  • extra vierge olijfolie naar smaak
  • peper en zout naar smaak

Verwarm de oven op 200 graden. Meng de tomatenpuree met de look in een kom. Verhit de olijfolie in een koekenpan (met anti-baklaag) en bak de tomaat-knoflookpuree in 3 minuten op een laag vuur. Voeg 4 el water toe en roer goed tot er een gladde saus ontstaat.

Smeer de wraps in met de saus, leg ze op een bakplaat (het lukt bij mij net per twee) met bakpapier en beleg: champignons, puntpaprika, belegen kaas, rozemarijn, peper en zout

Bak ze in 7 tot 9 minuten in de oven.

Werk ze net voor het opdienen af met rucola, extra vierge olijfolie en peper naar smaak.

Stop de volgende lading in de oven terwijl je de eerste portie op eet.

TIP:

Als je zoals ik ’s middags (of ’s avonds) volk over de vloer hebt, zorg ervoor dat je saus en je groentjes klaarstaan en beleg ze ala minute. Geen werk! Zet je in de zetel, schenk jezelf en je gasten een glaasje cava of wijn, snij de pizza’s in driehoekjes, zet wat servetjes en kleine bordjes op tafel en plaats alles op de salontafel.

 

–> Het enige wat je nu nog moet doen is wat mensen uitnodigen, dit in elkaar flansen, genieten en vooral véél babbelen! <–

 

 

 

 

 

 

Het perfecte stuk vlees

Het perfecte stuk vlees, elke keer opnieuw.

De vrouw die de kooklessen geeft in de kvlv, vroeg eens wie er dikwijls een rosbief klaarmaakt. En dan vroeg ze van wie hij altijd lukt. De perfecte cuisson, knapperig aan de buitenkant, zacht langs binnen…

Nu en dan mislukt er eens eentje, antwoordden de dames. Eens te rauw, eens te ver.

Is dat geen zonde? Zegt ze. En toen haalde ze haar geheim instrument boven. Alé, geheim, zo speciaal is het nu ook weer niet. Ze haalde een vleesthermometer boven. Haar punt was duidelijk. Waarom een mooi stuk vlees verknallen, dat ook nog eens (veel) geld kost. Jammer ook, als je gasten hebt en je jezelf moet verontschuldigen omdat je vlees  niet echt goed gelukt is. Daarbij heb je toch ook wat stress als je een gebraad of groot stuk in de oven maakt, niet? Zal het wel goed zijn? Dan kan je eens snijden om te zien of het al goed is, maar da’s dan zo een gedoe, dat uit de oven halen, er terug in, en daar zit je dan met een snee in je stuk vlees. Dan loopt de sappigheid er ook nog eens uit.

Niet lang daarna schafte ik er mezelf eentje aan. 25 Euro kost zo een ding. Wat moet een mens nog gaan sukkelen?

En sindsdien is er bij mij nog nooit een stuk vlees mislukt uit de oven gekomen.

Bovendien kan je het stuk vooraf aanbraden in de pan, om ze dan netjes in de oven te steken als je gasten er zijn, en je van geen fluit meer aan te trekken.

Je stelt de thermometer in op het aantal graden, volgens de cuisson die je wil (vind je terug op het internet). Als het stuk vlees die kerntemperatuur bereikt heeft, gaat er een alarm af. Je hebt natuurlijk andere modellen maar deze vond ik persoonlijk het handigst.

Nog enkele tips:

  • Als je het vlees moet verplaatsen, gebruik dan een tang. Steek er nooit in met een scherm voorwerp. Anders, vaarwel sappigheid.
  • Laat het vlees ALTIJD rusten. Doe dit zo: Haal het uit de oven en leg het op aluminiumfolie, met de glanzende kant langs binnen. Pak het helemaal in. Draai het vlees in zijn geheel om, zodat de sappen zich terug verdelen. Een groot stuk kan je gauw 15 minuten laten rusten. Een stuk eend heeft genoeg aan 5. Leg het om te rusten NOOIT op een bord om dan met bord enal in te pakken. Dan is je vlees koud als je er een eerste hap van neemt.
  • Terwijl het vlees rust, heb je genoeg tijd om een lekker sausje te maken. Warm de pan terug op waar je het vlees eerst in hebt aangebakken om het een korst te geven. Je kan het deglaceren met drank, fond, enz… wijnazijn, honing, sojasaus toevoegen,… eigenlijk kan je alle kanten uit. Bij een goed stuk vlees hoort gewoon een goed sausje! Vergeet niet de vrijgekomen sappen van je gerust vlees bij je saus te mengen!

 

Couscous met geroosterde paprika en mozzarella

Twee kilo.

Dat was de tussenstand van de feestdagen. Beschamend! En we hadden nog oudejaarsavond te gaan én nieuwjaar te vieren bij schoonouders.

Aiaiai…

Gelukkig trotseer ik nu elke zondag de weegschaal. Met de neus werd ik op de zware feiten gedrukt. Ik wil niet meer naar die 82 kilo gaan. Echt niet. Dus werd er tot aan oudejaarsavond geen brood gegeten. Klinkt als een straf maar dat is het niet hoor. Ik at terug meer muesli bij het ontbijt, fruit met platte kaas. Als lunch een omeletje met champignons.. De mogelijkheden zijn er. Ze moesten enkel terug wat opgefrist worden.

Er werd dus ook geluncht zonder brood en met restjes uit de koelkast. En zo kwam er een receptje tot leven. Niets speciaals hoor. Ik gooide een weinig ingrediënten bij elkaar waarvan ik dacht dat die zouden passen. Kwam goed uit. En omdat het vlug klaar is en helemaal niet moeilijk, gooi ik het hier ook even op de blog.

img_20151229_144128.jpg

Vergeef mij de kwaliteit van de foto’s.. ze blijven met de smartphone getrokken. Vind ik gewoon handig.

Je hebt nodig voor 1 persoon :

  • 65 gram couscous
  • gele en rode kerstomaatjes
  • gele, rode en groene paprika
  • olijfolie, peper en zout
  • (gedroogde) tijm
  • kleine mozzarella bolletjes
  • optie: groentenbouillon

Snij telkens een halve paprika in blokjes. Meng in een kom met peper, zout en een eetlepel olijfolie.

Zet een grillpan op het maximum en grill er de paprikablokjes in. Bestrooi met tijm. Mag gerust een eindje opstaan.

Kook ondertussen water. Meng die al dan niet naar eigen smaak (ik deed het hier nu niet) met een stukje van een groentebouillonblokje. Overgiet de couscous in een kommetje tot die net onderstaat. Dek af en zet opzij.

Snij de kerstomaatjes in 4, de mozzarella in 2.

Maak de gare couscous los met een vork. Meng er de warme gegrilde paprika, de tomaatjes en de mozzarella onder.

Dat is het!

 

Deze variant maakte ik nadat ik er eerst eentje maakte met ipv mozzarella, komkommerblokjes. Van de komkommer haal je dan de zaadjes uit en die snij je in kleine blokjes. In dit recept zit er dan geen tomaat, hoewel dat eigenlijk wel kan! Hier deed ik ook verse peterselie bij..

wp-1451401398274.jpeg

 

Variëren kan hier dus eindeloos…

Pakketje van geitenkaas met honing en grisonvlees

Als je naar de winkel gaat, neem dan eens een pak bladerdeeg mee, een geitenkazeken en wat gerookt vlees.

Yep! Meer heb je haast niet nodig om een smakelijk voorgerechtje te maken.

Het is één van de vele leuke gerechtjes dat ik ontdekte in de Spar KOOK. Jammer dat ik niet meer zo vaak ga naar de spar. Ik denk er nu aan dat ik mijn mama eens in’t gat ga steken  vriendelijk ga vragen om maandelijks de KOOK voor mij mee te nemen. Bij deze, moeder!

Het merendeel van de recepten in mijn map komt van dit boekje. Meestal zijn het goede combinaties. zoals dit:

wpid-dsc_0139.jpg

Je hebt nodig:

  • pakje bladerdeeg
  • Verse geitenkaasbuche (of de soort dat je per vier koopt in de Aldi met het spek er rond. Het spek doe je er dan af en dat eet je de ochtend er op gebakken in de pan met een eitje –> voedselwinst hé!)
  • vloeibare honing
  • grisonvlees of eender welke gerookte ham
  • enkele takjes rozemarijn
  • een ei los geklopt met wat zout

Snij, eventueel met behulp van een glas, rondjes uit het bladerdeeg.

Leg op elk rondje een stukje geitenkaas op dat je inpakt met het vlees.

Verdeel er wat honing op.

Sluit het pakketje met behulp van een takje rozemarijn.

Smeer het in met het los geklopte eigeel.

Stop 30 minuutjes in een oven van 180 graden.

 

img_20151120_135320.jpg

Dit is lekker met een licht gemengd slaatje.

 

Ideaal om vooraf te maken, op je gemaksje in de oven te schuiven en ondertussen op je luie kont mee te aperitieven met je gasten!

 

 

 

 

Minipannetjes met geitenkaas, ei en kerstomaat

Van mijn zus kreeg ik ooit eens als verjaardagscadeau dit:

wpid-img_20150814_221402.jpg

Als dat niet geweldig is! Bij bezoek is het de ideale gelegenheid om dit boekje nog eens boven te halen. Praktisch gezien kun je de meeste dingen mooi vooraf klaarmaken.

Het hapje heet eigenlijk ‘clafoutis’, maar gezien dat eerder klinkt als een seksueel overdraagbare ziekte, hou ik het bij ‘minipannetje’.

Qua smaak lijkt het wat op quiche denk ik.

wpid-wp-1441564687409.jpeg

Voor 6 stuks heb je nodig:

– 1 halfdroog geitenkaasje
– 2 eieren
– 1 eetlepel bloem
– 2.5 dl melk
– 6 kerstomaatjes
– peper en zout

Verwarm de oven op 200 graden. Snij de geitenkaas in blokjes. Klop de eieren in een kom en meng er bloem, zout en peper door. Voeg de melk toe en klop alles tot een beslag zonder klonters. Bestrijk de minipannetjes met boter. Leg in elk pannetje een tomaatje en schik de kaasblokjes er rond (kan je vooraf doen). Giet het beslag er over. Zet ze 15 minuten in de oven.
Voor een variatie kan je wat pesto door het beslag doen of wat gehakte olijfjes.

Mijne dada

Eventjes geleden blogde Liese dat ze hello fresh probeerde. Een maaltijdenbox die je online bestelt en die ze aan huis leveren. Liese had een kortingscode. 20 Euro korting voor de eerste box. Met daarna een tweede box te betalen kon ik het flexibele abonnement al gemakkelijk stopzetten, of pauzeren en terug opstarten wanneer ik het wil. Klonk interessant in de oren! Ale, las interessant met de ogen maar da’s zo dwaas gezegd vind je niet.

En ja, de box werd besteld, onmiddellijk voor vijf maaltijden. Als we proberen dan proberen we het van de eerste keer goed hé. Er werden sinds nu al twee gerechten klaargemaakt en ik kan je zeggen. Ik ben fan! Oja ik ben fan! Ik ben superfan! Zoals je wel of niet weet ben ik een beetje een hobbykok. Is dat een understatement? Ik weet het niet 🙂 Ik ben nogal bezig met eten en wat er op mijn bord komt. Niet de gewone kotelet-patat-wortel. In feite, gewone kost komt hier niet zo vaak op het bord. Meestal ben ik altijd op zoek naar nieuwe dingen, nieuwe gerechten, kookboeken doorbladeren, post-itjes inplakken en volop gerechten uittesten. Gelukkig heb ik een wederhelft die al dat expirementeel gedrag stilletjes ondergaat. Meestal mislukt het ook niet. Stilaan begin ik wel te weten wat je wel of niet samen gooit in een pot, maar meestal en liefst vanal eigenlijk, heb ik een recept dat ik kan volgen om het eventueel wat bij te schaven maar meestal volg ik het wel. Koken zit in mijn bloed.

Hello fresh dus.

Ik betaalde voor een 2 personenbox van vijf dagen, dus vijf hoofdmaaltijden, 33 euro in plaats van 53 dankzij de korting. Voor een luttele 3,3 euro de man tover ik in een mum van tijd een lekker, verantwoorde, seizoensgebonden maaltijd in elkaar.
Al lang denk ik er over na om nu en dan over eten te bloggen. Niet in de zin van vermageren (zal ik er hier even tussengooien dat ik 7 kilo ben afgevallen en een gezondere levenstijl aanhou die mij prima past euhum euhum dikke pluim voor mezelf, dank u!), maar wel in de zin van gerechten met foto op mijn blog zetten en er wat over vertellen. Maar langs de andere kant wil ik er ook geen kookblog van maken. Maar. Gezien dit toch een vanallesblog is en vooral de mijne waar ik toch lekker mijn zin doe, besluit ik toch om je mee te nemen in mijn hello fresh avontuur (juich juich).

Eerst en vooral bestel je je box. Je kiest tussen een original, een fruit of veggiebox. Dan kies je het aantal personen. Met twee personen hebben wij genoeg. Maar als Amber mee-eet zal ik in de toekomst drie personen moeten bestellen want dat kind eet vo duust. Je kiest de dag waarop het geleverd wordt en het uur.
Wat me allereerst opvalt is dat dit een no-wast manier is van koken. Alles is vooraf voor je afgewogen, verpakt en bezorgd zodat je niets weggooit. Nog een voordeel is dat je eigenlijk niet moet nadenken. Je krijgt de receptjes, de volgorde waarin je de recepten moet uitproberen (vanwege de versheid en houdbaarheid) en je kan gewoon aan de slag. Nog een voordeel voor mij is dat het menu enorm gevarieerd is. Er zit deze week een vegetarisch gerecht in maar ook kip, vis, eens pasta, patatjes, kruiden,… en laat dat nu zijn wat mij het meeste aantrekt. Wat ik leuk vind in koken is het uitproberen van nieuwe recepten. Daarom schuim ik ook regelmatig internet af, snuister ik in kookboeken en volg ik koks op instagram of bloggers die houden van koken. ‘Kook’, het boekje dat maandelijks in de spar winkels ligt, blader ik door en ik scheur gerechtjes uit die ik leuk vind en ooit eens wil proberen. Die verzamel ik in een map. En ja, daar kruipt tijd in. Kookboeken en recepten worden echt gelezen, zoals een boek. Wat ik nu leuk vind aan hellofresh is dat je in een kwinkslag een gezonde, lekkere maaltijd op tafel tovert zonder dat je daarvoor moet 1. nadenken wat je gaat eten 2. boodschappen moet doen voor dat eten en 3. er veel tijd in moet steken.

Laat ik je even tonen hoe het er uit ziet en wat ik heb gemaakt.

wpid-wp-1433879330400.jpeg

In het pakket zit een welkomstboekje waar je de nodige uitleg krijgt. Alle recepten staan op een handig en stevig kaartje.

wpid-dsc_0115.jpg

Dit was het eerste gerechtje en ik kan je zeggen, het was smullen! Zo simpel maar zo goed! Ik heb zo een vermoeden dat de meeste gerechten van hello fresh simpel zullen zijn maar toch lekker en zo moet het soms zijn he want veel tijd hebben we soms niet ’s avonds.

Een duidelijke uitleg hoe het moet

Een duidelijke uitleg hoe het moet

wpid-wp-1433879386709.jpeg

Zo zag mijn eerste gerecht er uit. Mijn kip was op 1 plaatsje nog rauw maar da’s mijn fout. Die patatjes, man zo goed! En simpel. zo simpel dat je denk van, waarom ben ik daar nu niet opgekomen?

wpid-wp-1433879350454.jpeg

wpid-wp-1433879338112.jpeg

Mijn tweede gerecht was dit. Verrassend lekker! Dat vind ik ook een groot pluspunt. Je leert andere smaken en keukens kennen en je hoeft er niet eens moeite voor te doen!

Het zal wel duidelijk zijn dat ik redelijk positief ben 😉 We zullen zien wat de pot morgen schaft. Ik kom hier alvast verslag uitbrengen!

Als er mensen zijn die dit ook wel eens willen proberen dan heb ik voor jullie een kortingscode (20 euro korting op een box naar keuze), die kan je verkrijgen door hier gewoon te reageren en dan geef ik je die.

Writing by numbers

* Een uur en dertig minuten duurde het om gisterenavond alle blogs te lezen die ik al enkele weken niet meer heb gevolgd. Ja, zo ben ik dan wel. Ik kan er niet gewoon eentje overslaan, want ik ben veel te nieuwsgierig en ik wil ‘mee zijn met den draai’ + het zijn nu eenmaal stuk voor stuk leuke schrijfsels. Nu weet je dus ook waarom facebook zoveel uurtjes in beslag nam toen ik het nog had! Hoewel de schrijfsels daar veelal minder interessant waren. Wat kon mij dat schelen dat er iemand aan de strijk bezig was, de ene zijn kind de waterpokken had of de andere een keizersnede had doorstaan (mét foto, écht waar, ik krijg er nog de kriebels van als ik er aan denk). FREAK

* Twee maand enalf duurde onze verbouwingen. Die tijd woonden we bij mama. Ik ben haar zeer dankbaar dat we er mochten verblijven. Ik was ook zeer dankbaar toen we terug thuis waren. There’s no place like home. Ik zal u alle details besparen maar u mag wel een fotootje zien omdat ik toch wel trots ben op het resultaat.

Ruimte keuken

Ruimte keuken

ruimte keuken

ruimte keuken

ruimte keuken na

ruimte keuken na

Het betreft dus het vervangen van de riolering onder en naast de keuken, het scheiden van het waternet en het leggen van centrale verwarming en een nieuwe vloer. Ook de andere kant van het huis werd gedaan, de salon, de eetplaats en de voorplaats. Plus we hebben een entree gemaakt, die hadden we nog niet.

* Drie weken wonen we terug thuis. Allerlei klusjes, dozen uitpakken, kasten herordenen, … loopt op zijn einde en er kan terug geblogd worden 😉

* Drie nieuwe receptjes werden uitgeprobeerd en goed bevonden. Mijn me-time in de kvlv werpt zijn vruchten af. Miss Carrie had er ook haar deel in:

Gevulde courgette met spekblokjes, ricotta, parmezaan, pijnboompitten

Gevulde courgette met spekblokjes, ricotta, parmezaan, pijnboompitten

pompoen op z'n oosters

pompoen op z’n oosters

Bananenbrood volgens recept Carrie

Bananenbrood volgens recept Carrie

* 28 Jaar staat er sinds vorige donderdag op de teller. Geen drie maal zeven meer maar vier maal zeven, och ’t kon erger 😉 We spraken af dat we elkaar geen dure cadeau’s meer geven omdat het vaak geven en terug geven is. We houden het bij een ontbijtmand aan huis, bij ieder zijn verjaardag. D. startte wat later op zijn werk, en we genoten van dit lekkers. Voor 25 euro, ’t is geen geld! Later op de dag werd ik nog verrast met een mooie boeket bloemen waarvan de lelies opengaan en eigenlijk eerlijk gezegd nogal stinken 😉 maar dat houden we voor onszelf natuurlijk. 😉
wpid-img_20141120_072030.jpg wpid-img_20141120_195859.jpg

* 55 Euro kostte het ons per persoon om te gaan proeven van een driegangenmenu met water en wijnen in een restaurant met 1 ster. Via de actie ‘jong keukengeweld’ schreef ik ons voor een tweede keer in. De eerste maal was in het Convent, nu was het in ‘Sel Gris’. Natuurlijk mijne dada. Het eten was er goed maar ook niet om over naar huis te schrijven. Bovendien waren wij de dag erna allebei ziek. Toeval of niet? ’t Was niet slecht he, ’t was speciaal. We besloten dat we de volgende keer ons gaan volproppen in ons favoriete restaurant tot we de bovenste knoop van onze broek moeten openzetten.
wpid-2014-10-24-20.55.47.jpg.jpeg

Hapjes, er waren er zeven in totaal

Hapjes, er waren er zeven in totaal

voorgerecht

voorgerecht

hoofdgerecht

hoofdgerecht

broodmandje, olijfoliedegustatie

broodmandje, olijfoliedegustatie

* 3.5 Kilo is wat ik na twee maand minder moet meezeulen. 1 Is de broek waar ik terug in kan, dat de rest maar vlug volgt! 85 Euro is de diëtiste haar eerste consult. 24.6 Euro zijn de vervolgconsulten (ze komt aan huis).

* 8 Is het aantal volgers waaronder enkel recente nieuwkomers 🙂 Leuk is dat! Welgekomen!

Writing by numbers, the end!